“Il carciofo dal tenero cuore si vestì da guerriero, zitto, costruì una piccola cupola si conservò impermeabile sotto le sue squame“. (Pablo Neruda)
Partiamo con i versi di Pablo Neruda per magnificare la “Sagra del Carciofo di Ramacca” (in provincia di Catania) che, quest’anno, si svolge in due weekend, quello del 5, 6 e 7 e del 12, 13 e 14 Aprile.
Prima di decantare la bontà di questa festa del gusto, qualche curiosità sulla cittadina, in provincia di Catania, a partire dal nome che, molto probabilmente, è di matrice araba. Tante le ipotesi che sono state formulate a riguardo, da Rammuellah, (grande bosco, cioè rifugio di malviventi) a Rammuallah, (terra o giardino di Dio); da Rahal Mohac, (casale dei Mohac) a Rammak, (custodi di giumente); da Ramaha, (galoppatoio) a Ramah, (altura).
Ritornando al nostro gustosissimo protagonista, scopriamo che il “violetto Ramacchese”, questa pregiata qualità di carciofo, ha una storia che affonda le sue radici nel lontano passato della nostra isola, quando era conosciuto per le sue proprietà afrodisiache. Il centro storico di Ramacca, nei primi due weeekend di aprile, diventa importante vetrina gastronomica che esalta, oltre la già citata proprietà, anche quelle organolettiche e terapeutiche del carciofo. Adesso vogliamo solleticare il vostro appetito con qualche prelibatezza: paccheri al forno con carciofi e scamorza affumicata; mezze penne con crema di carciofi e pancetta affumicata; casarecce ai cuori di carciofo e grana padano, risotto alla crema di carciofo e zucca gialla.
La Sagra, inoltre, è una passeggiata tra i sapori che permette di conoscere anche gli altri prodotti tipici della zona, dalle arance rosse all’olio, dai formaggi al miele fino al vino, oltre al pregiato pane locale.
Come sempre ci sarà un ricco cartellone di eventi: spettacoli di strada, sfilate folkloristiche, parate dei bersaglieri, sbandieratori itineranti, tamburi di Militello, sfilata dei carretti siciliani, abiti d’epoca, bande musicali, raduni di auto e moto e tanto altro ancora.
Ritorna l’area degustazione, quest’anno a cura dell’Istituto Alberghiero di Mineo, con la partecipazione straordinaria di Chef Stellati che realizzeranno durante i giorni della Sagra dei prelibati menu a pranzo e a cena tutti a base di carciofo. Confermata, inoltre, la baby land con i gonfiabili e i giochi dedicati ai più piccoli e l’esilarante intrattenimento con “Radio Cacocciula”. Le Associazioni Archeorama e Arci vi aspettano per accompagnarvi presso il nostro parco archeologico, il sentiero dei cristalli di gesso e per un tour turistico del nostro paese, passando anche per il Museo Civico e delle Bande Musicali di Sicilia. Ma scendiamo nei dettagli del programma.
PROGRAMMA
Venerdì 5 aprile
Alle 17,30
Cerimonia di Inaugurazione XXIX Sagra del Carciofo col la “Banda Musicale M° Bruno Castronuovo” e sfilata lungo il percorso della sagra, fuochi pirotecnici
Alle 17,30
Apertura Stands
Alle 18
Inizio Intrattenimento in filodiffusione con “Radio Cacocciola”
Alle 19 – presso Paradiso della Zagara
Convegno “Il Futuro del Carciofo”
Alle 19 – Piazza Vittorio Emanuele
Degustazione di pietanze a base di carciofo a cura dell’I.I.S. “Carlo Alberto Dalla Chiesa” IPSEOA-MINEO
Sabato 6 aprile
Alle 9
Apertura Stands
Alle 10 – partenza area antistante al cimitero
Visite guidate al Parco Archeologico, al Museo Civico, al Museo delle Bande Musicali di Sicilia e al Sentiero dei Cristalli di Gesso, a cura delle Ass.ni Archeorama e Arci
Alle 10 – Via Archimede
Apertura area giochi gonfiabili “Carciofo Baby Land” a cura dell’Ass. “Risalti di Gioia”
Alle 10,30 – lungo il percorso della sagra
Sfilata Sbandieratori “Città di Floridia”
Alle 12,30 – Piazza Vittorio Emanuele
Degustazione di pietanze a base di carciofo a cura dell’I.I.S. “Carlo Alberto Dalla Chiesa” IPSEOA-MINEO
Alle 15 – partenza area antistante al cimitero
Visite guidate al Parco Archeologico, al Museo Civico, al Museo delle Bande Musicali di Sicilia e al Sentiero dei Cristalli di Gesso, a cura delle Ass.ni Archeorama e Arci
Alle 16 – Via Archimede
Apertura area giochi gonfiabili “Carciofo Baby Land” a cura dell’Ass. “Risalti di Gioia”
Alle 16,30 – Piazza Elena
Liscio del Camperista a cura dell’Ass. Free Dance di Giusy Giammello
Alle 17
Sfilata Itinerante a cura della Corte di Adelasia XII Corteo Storico
Alle 18 – Piazza Elena
Liscio del Camperista a cura dell’Ass. Or.T.Ema Fitness di Ornella Guerrera
Alle 19 – Piazza Vittorio Emanuele
Degustazione di pietanze a base di carciofo a cura dell’I.I.S. “Carlo Alberto Dalla Chiesa” IPSEOA-MINEO
Alle 21,30 – Piazza Umberto
Spettacolo Musicale “Incanto” Band tributo al trio “Il Volo” e non solo e Nik Luciani in Concerto
Domenica 7 aprile
Alle 9
Apertura Stands
Alle 10 – partenza area antistante al cimitero
Visite guidate al Parco Archeologico, al Museo Civico, al Museo delle Bande Musicali di Sicilia e al Sentiero dei Cristalli di Gesso, a cura delle Ass.ni Archeorama e Arci
Alle 10 – Via Archimede
Apertura area giochi gonfiabili “Carciofo Baby Land” a cura dell’Ass. “Risalti di Gioia”
Alle 10 – lungo il percorso della sagra
Sfilata della “Banda Musicale M° Bruno Castronuovo”
Alle 10 – Piazza Umberto
Esposizione Macchine da Cerimonia
Alle 10,30 – lungo il percorso della sagra
Sfilata Itinerante Gruppo Folkloristico a cura dell’Ass.ne “Kore”
Alle 12,30 – Piazza Vittorio Emanuele
Degustazione di pietanze a base di carciofo a cura dell’I.I.S. “Carlo Alberto Dalla Chiesa” IPSEOA-MINEO
Alle 15 – partenza area antistante al cimitero
Visite guidate al Parco Archeologico, al Museo Civico, al Museo delle Bande Musicali di Sicilia e al Sentiero dei Cristalli di Gesso, a cura delle Ass.ni Archeorama e Arci
Alle 16 – Via Archimede
Apertura area giochi gonfiabili “Carciofo Baby Land” a cura dell’Ass. “Risalti di Gioia”
Alle 16,30 – Piazza Elena
Liscio del Camperista e raduno con balli di gruppo a cura dell’Ass. Royal Country Sicily di Petronela Calciu
Alle 16,30 – lungo il percorso della sagra
Sfilata Itinerante dell’Ass. Bersaglieri di Caltanissetta
Alle 17
Intrattenimento di Strada con la Street Band “Black and White”
Alle 17,30
Sfilata Folkloristica dei Carretti Siciliani Offerta dall’Azienda Agricola di Benedetto e Figli
Alle 18 – Piazza Elena
Liscio del Camperista a cura di Nuccia Parrino
Alle 18 – Largo Livatino
Esibizione di Danza e Zumba a cura dell’Ass. Or.T.Ema Fitness di Ornella Guerrera
Alle 19 – Piazza Vittorio Emanuele
Degustazione di pietanze a base di carciofo a cura dell’I.I.S. “Carlo Alberto Dalla Chiesa” IPSEOA-MINEO
Venerdì 12 aprile
Alle 15
Apertura Stands
Alle 19 – presso Paradiso della Zagara
Convegno “Il Futuro del Carciofo”
Alle 19 – Piazza Vittorio Emanuele
Degustazione di pietanze a base di carciofo a cura dell’I.I.S. “Carlo Alberto Dalla Chiesa” IPSEOA-MINEO
Sabato 13 aprile
Alle 9
Apertura Stands
Alle 10 – partenza area antistante al cimitero
Visite guidate al Parco Archeologico, al Museo Civico, al Museo delle Bande Musicali di Sicilia e al Sentiero dei Cristalli di Gesso, a cura delle Ass.ni Archeorama e Arci
Alle 10 – Via Archimede
Apertura area giochi gonfiabili “Carciofo Baby Land” a cura dell’Ass. “Risalti di Gioia”
Alle 10,30 – lungo il percorso della sagra
Sfilata Itinerante Gruppo Folkloristico a cura dell’Ass.ne “Kore”
Alle 12,30 – Piazza Vittorio Emanuele
Degustazione di pietanze a base di carciofo a cura dell’I.I.S. “Carlo Alberto Dalla Chiesa” IPSEOA-MINEO
Alle 15 – partenza area antistante al cimitero
Visite guidate al Parco Archeologico, al Museo Civico, al Museo delle Bande Musicali di Sicilia e al Sentiero dei Cristalli di Gesso, a cura delle Ass.ni Archeorama e Arci
Alle 16 – Via Archimede
Apertura area giochi gonfiabili “Carciofo Baby Land” a cura dell’Ass. “Risalti di Gioia”
Alle 16,30 – Piazza Elena
Liscio del Camperista a cura di Francesco Di Stefano
Alle 16,30 – lungo il percorso della sagra
Sfilata Itinerante dell’Ass. Bersaglieri di Caltanissetta
Alle 17 – Campetto Sportivo Via Roma
Coppa Violetto Ramacchese (Torneo di Calcio a 5) a cura dell’ASD Centro Polisportivo Ramacca 1985 Milan Accademy
Alle 17,30 – lungo il percorso della sagra
Sfilata Itinerante Gruppo Folkloristico a cura dell’Ass.ne “Kore”
Alle 18,30 – Largo Livatino
Liscio del Camperista a cura del “Gruppo Family”
Alle 19 – Piazza Vittorio Emanuele
Degustazione di pietanze a base di carciofo a cura dell’I.I.S. “Carlo Alberto Dalla Chiesa” IPSEOA-MINEO
Alle 21 – Piazza Umberto
Intrattenimento Musicale
Domenica 14 aprile
Alle 9
Apertura Stands
Alle 9 – Campetto Sportivo Via Roma
Torneo di Calcio a 5 “Sagra del Carciofo di Ramacca 2019”
Concentramento categoria Micro (7-8 anni) organizzata dalla Scuola Calcio Costanzo “Jean MarcBiuso” in collaborazione con il PGS di Catania
Alle 10 – partenza area antistante al cimitero
Visite guidate al Parco Archeologico, al Museo Civico, al Museo delle Bande Musicali di Sicilia e al Sentiero dei Cristalli di Gesso, a cura delle Ass.ni Archeorama e Arci
Alle 10 – Via Archimede
Apertura area giochi gonfiabili “Carciofo Baby Land” a cura dell’Ass. “Risalti di Gioia”
Alle 10 – Piazza Umberto
Esposizione di Moto d’Epoca a cura dell’Ass. Vintage Motoclub d’Epoca
Alle 10,30 – lungo il percorso della sagra
Sfilata Sbandieratori “Città di Floridia”
Alle 11 – lungo il percorso della sagra
Sfilata Bandistica a cura dell’Ass. Cult. Musicale “Carlo V di Carlentini”
Alle 12,30 – Piazza Vittorio Emanuele
Degustazione di pietanze a base di carciofo a cura dell’I.I.S. “Carlo Alberto Dalla Chiesa” IPSEOA-MINEO
Alle 15 – partenza area antistante al cimitero
Visite guidate al Parco Archeologico, al Museo Civico, al Museo delle Bande Musicali di Sicilia e al Sentiero dei Cristalli di Gesso, a cura delle Ass.ni Archeorama e Arci
Alle 16 – Via Archimede
Apertura area giochi gonfiabili “Carciofo Baby Land” a cura dell’Ass. “Risalti di Gioia”
Alle 16,30 – Piazza Elena
Liscio del Camperista a cura del Dj Nino Fortuna
Alle 17
Intrattenimento di Strada con la Street Band “Black and White”
Alle 18 – Piazza Umberto
Spettacolo di Danza a cura dell’Ass. Dancing Day di Joey & Rina
Alle 19 – Piazza Vittorio Emanuele
Degustazione di pietanze a base di carciofo a cura dell’I.I.S. “Carlo Alberto Dalla Chiesa” IPSEOA-MINEO
Viva Ramacca e la sua “Sagra del Carciofo”.
