19 Giugno 2019 - Ultimo aggiornamento alle 19.56
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cucina

Una ricetta vegetariana che vi conquisterà

di Giusi Patti Holmes

Polpette di fichi, bontà divina | LA RICETTA

La ricetta che vogliamo suggerirvi riprende quella tradizionale delle polpette, solo che, al posto del tritato, utilizza i fichi, frutti che fanno parte del nostro panorama mediterraneo e che sono sinonimo di abbondanza.
Scritta, cotta e mangiata

di Giusi Patti Holmes

“Pasta Tricolore”, il 2 giugno è festa anche per il palato [La ricetta]

Il 2 giugno è la Festa della Repubblica italiana, che si celebra in questa giornata perché, tra il 2 e il 3 giugno 1946, si tenne il referendum con cui gli italiani scelsero di far diventare l'Italia una Repubblica costituzionale, abolendo la monarchia dei Savoia, e noi abbiamo deciso di proporvi la "Pasta Tricolore".
Una bontà della nostra tradizione contadina

di Giusi Patti Holmes

Frascatuli al sugo di pesce

Il nome dei "frascatuli", o frascatula, la polenta siciliana, deriva dal francese "flasque", cioè molle, che si riferisce proprio alla loro consistenza, ma le origini risalgono, però, ai tempi dell’antica Roma. La Sicilia, che era il suo granaio, poteva lasciarsi scappare questa tradizione?
Bontà della tradizione

di Giusi Patti Holmes

Involtini di cutina (o cotenna) al sugo | LA RICETTA

Ci sono delle pietanze che si amano o si odiano e gli "involtini di cutina al sugo" appartengono a questa categoria. Per questa ricetta della tradizione siciliana, lasciatevi sopraffare dalla bontà non pensando al cosa, ma al quanto siano buoni.
Dal 26 febbraio all'1 marzo

di Giusi Patti Holmes

Festa del gusto a Palermo con “Expocook 2019” [Il programma]

Expocook 2019, l'evento più "cook" dell'anno scalda i motori, annunciando una imperdibile terza edizione ricca di tantissime sorprese. Una quattro giorni intensi che vedrà Palermo e la Fiera del Mediterraneo, dal 26 febbraio all'1 marzo, ospitare questa festa del gusto coniugata a 360°.
Una buona Epifania culinaria

di Giusi Patti Holmes

Un pranzo di festa dai sapori siculo-londinesi [Ricette e fotogallery]

La vostra Patti Holmes vuole raccontarvi un festoso pranzo di famiglia consumato a Londra, da lei molto amata, in cui si sono unite varie tradizioni: antipasti dal mondo; un primo della tradizione sicula, che più siculo non si può; un secondo molto british e dolcetti anglo-siculo-italici.
Il 13 dicembre

di Giusi Patti Holmes

Santa Lucia e la cuccia, una meravigliosa rima baciata [Le Ricette]

La vostra Patti Holmes riparte con Santa Lucia a lei molto cara, essendosi laureata in filosofia il 13 dicembre e a distanza di trent'anni dal padre, e la cuccia, ricetta della tradizione a lei legata, che è un vero e proprio rito, oltre che timbro di sicilianità al 100%.
Un secondo piatto da urlo

di Giusi Patti Holmes

Falsomagro, ovvero ‘u bruciuluni al sugo [la ricetta]

Apriamo la settimana, prendendovi per la gola, con una tra le ricette più gustose e succulenti della nostra tradizione, sua Maestà "u Bruciuluni", Falsomagro in italiano. Una ricetta, tra le più buone, della nostra tradizione.
LiberiNobili
di Laura Valenti

I lupi si travestono da nonne innocue

Il termine pedofilia (dal greco pais, fanciullo, e philìa, amore) dovrebbe significare una predisposizione naturale dell'adulto verso il fanciullo. Attenzioni che, in apparenza, sembrano dettate da amore e dedizione, possono, in realtà, mascherare un'inquietante e distruttiva perversione.
Epruno - Il meglio della vita
di Renzo Botindari

La città dei gabbiani

Sono preoccupato, ma non perché non vedo nulla, ma perché attorno a me c’è gente invasata che vede il castello “vede la luce”. Questa è l’epoca del grande inganno. E intanto sentiremo i versi degli innumerevoli gabbiani che ci fanno sognare di esser cittadini nordici di una meravigliosa isola.
Rosso di sera
di Elio Sanfilippo

Il 25 aprile festa della libertà tra memoria e impegno

Anche quest’anno la ricorrenza del 25 aprile non è immune da polemiche insulse e pretestuose che puntano a delegittimare e a ridimensionare la portata storica di quel straordinario avvenimento che fu la Resistenza, quel grande movimento di popolo che restituì agli italiani la libertà e cancellò la vergognosa pagina del fascismo.