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La Pasta con i Tenerumi: una luccumarìa della tradizione | LA RICETTA
La pasta con i tenerumi, pur essendo una pietanza estiva, è una minestra molto apprezzata che fa parte del cosiddetto…Spaghetti alla carrettiera: un primo piatto della nostra tradizione | LA RICETTA
Invece di mangiare in osteria, le mogli o gli davano i pochi ingredienti con cui prepararli, spaghetti, aglio secco, sale,…Panpizzè: la ricetta più facile che c’è
Non potendo abbracciare di "persona personalmente" amici veri e, pure, virtuali, prese la decisione di far fare al pancarrè un…La Pasta ‘Ncasciata del “Commissario Montalbano”: mangiarla non è “reato” | LA RICETTA
Il Commissario, a tavola, pretende silenzio assoluto, quasi a non volere esser disturbato nel suo rapporto a “due” con il…Il Timballo del Gattopardo: una leccornia d’altri tempi | LA RICETTA
In quella atmosfera resa magica dal tremolio delle candele, che illuminavano la sontuosa tavola, ecco che apparve il "Timballo di…“Le Lasagne cacate”: una bontà da mangiare a Capodanno | LA RICETTA
Questo piatto della tradizione, ricco di sapore, deve essere mangiato obbligatoriamente il primo gennaio perché c'è un proverbio che afferma:…La Pasta alla Puttanesca, un primo piatto che irretisce | La ricetta
La ricetta della pasta alla puttanesca è nota per la sua semplicità ma, forse, non a tutti per la sua…Paccheri con spada, gamberetti e finocchietto selvatico | La ricetta
La ricetta del giorno, "paccheri con spada, gamberi e finocchietto selvatico", ha pochi ingredienti che bastano a farne un piatto…Sapori d’autunno: risotto alle castagne e funghi porcini
Arriva l'autunno e, subito, vengono in mente delle ricette che lo possano omaggiare. Una di queste ha per protagoniste le…Pasta alla Paolina, tra gola e santità
Nasce grazie ad un frate, appartenente all’Ordine dei Minimi fondato da San Francesco di Paola, che era cuoco nella Chiesa…Spaghetti tagliati, “pizziati”, con zucchine in umido | LA RICETTA
Cari i miei Watson, la vostra Patti Holmes, in una fase di grande bontà, soprattutto culinaria, apre questa settimana di…A Rosolini per la Sagra dell’arancino, specialità della nostra tradizione | IL PROGRAMMA
Il profumo dell'Arancino, gustosa specialità sicula, ci guida prepotentemente verso Rosolini, città in provincia di Siracusa, che lo celebra, dal…A Salemi la XV edizione de “La Sagra della Busiata”
Altro giro, altra tappa che ci vede diretti a Salemi dove, il 10 e l'11 agosto, si svolge la XV…A Cefalù guidati dal profumo “Ra Pasta a Taianu”
La nostra meta è Cefalù, tappa ricca di bellezza e bontà. La nostra passeggiata è guidata dal profumo della XIII…A San Vito Lo Capo si respira già l’atmosfera del “Cous Cous Fest” | IL PROGRAMMA
In quel palcoscenico di strabiliante bellezza che è San Vito Lo Capo, dal 20 al 29 settembre, si rinnova l'appetitoso…Calatafimi: un appuntamento gustoso, ecco la “Sagra del maccherone”
Facciamo tappa a Calatafimi Segesta, comune così ricco di tradizione, per la "Sagra del maccherone"che , giunta alla XXIX edizione,…A San Vito Lo Capo, Bagli, Olio e Mare: un nome, un garanzia | IL PROGRAMMA
La nostra gustosa tappa è San Vito lo Capo, nell’incantevole Baia Santa Margherita, località Castelluzzo, Cala Seno dell’Arena, per “Bagli,…A San Cono, frazione di Rometta, la “Sagra dell’Asparago Pungitopo”
La "Sagra dell'Asparago Pungitopo", il 6 luglio, a San Cono, frazione collinare del comune di Rometta, vuole promuovere lu "Sparicu…Ad Acireale è tutto pronto per la “Sagra do trunzu di Aci”
Il nostro viaggio ci conduce ad Acireale per la "Sagra do trunzu di Aci" che, svolgendosi dal 5 al 7…Tagliatelle con il pesto di pistacchi, un’alchimia di sapori | LA RICETTA
Per raccontarvi questa ricetta, le "Tagliatelle con il pesto di pistacchi", partiamo dalla figura della regina di Saba che viveva…“Pasta Tricolore”, il 2 giugno è festa anche per il palato [La ricetta]
Il 2 giugno è la Festa della Repubblica italiana, che si celebra in questa giornata perché, tra il 2 e il…Busiate col pesto alla trapanese, un primo piatto che viene da lontano [La ricetta]
Nel porto di Trapani si fermavano le navi genovesi che, in transito da e verso oriente, erano cariche dei prodotti…La Sicilia in tavola con il tonno “ammuttunato” al sugo [La ricetta]
La nostra ricetta ha per protagonista il tonno, ma prima di raccontarvela è naturale che vengano in mente le "Mattanze",…A Blufi torna la “Sagra del Finocchietto selvatico”
Una festa dei saperi e dei sapori, incentrata su musica, spettacoli, degustazioni, quella delle Madonie e della piccola comunità di…Frascatuli al sugo di pesce
Il nome dei "frascatuli", o frascatula, la polenta siciliana, deriva dal francese "flasque", cioè molle, che si riferisce proprio alla loro…Annalisa Pompeo, con GoSicily, conquista gli States [Fotogallery]
Annalisa Pompeo è una Wonder Woman agrigentina che ha creato, nel 2013, Gosicily, una realtà che si potrebbe definire in…Il menu di San Valentino? Un mix di cibo, sesso e tanto amore [Le ricette]
San Valentino è, ormai, alle porte e ogni donna, anzi ogni femmina, si trasforma in Afrodita, dea dell'erotismo culinario perché…
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