sapori e tradizioni
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25 aprile: Festa di libertà e convivialità
Il 25 aprile, Festa della Liberazione, unisce a momenti di riflessione, cortei e deposizione di fiori, una parte di socializzazione,…Avete voglia di polpette al sugo?
Facendo un excursus storico, approdiamo alla ricetta delle polpette al sugo, come noi le conosciamo e mangiamo.Cosa mangiavano i nostri nonni? Ve lo diciamo noi
Andare indietro nel tempo per scoprire e cucinare il menù tipo dei nostri nonni.Per il “Carbonara day” noi vi proponiamo la “Pasta cu riquagghiu”
Vi proponiamo la carbonara siciliana, priva di guanciale e nata nel '700. Per molti, l'unica e vera.Pititti che non hanno stagione: il sugo e i suoi tre moschettieri
Un piatto della tradizione. Salsiccia, uova e patate al sugo. Bontà delle bontàA tavola, felici come una “Pasqua”
A tavola felici come una Pasqua grazie a degli appetitosi piatti della tradizioneUna passeggiata tra le dolcezze pasquali della nostra Sicilia
Una passeggiata tra i dolci della tradizione pasquale siciliana: bontà senza tempoBuon Dantedì con l’uovo del Sommo Poeta
Nella giornata a lui dedicata, vi raccontiamo il suo piatto preferito corredato di ricettaPasta con le mazzaredde: una ricetta tradizionale di Mussomeli
La pasta con le mazzaredde è una ricetta tradizionale di Mussomeli e di tutto il Vallone, di cui vi diamo…I Passavolanti di Vicari, un dolce dal nome immaginifico
I passavolanti sono dei tipici dolcetti di Vicari fatti con mandorle, uova, zucchero, scorza, succo di limone, farina e cannella.Il Carnevale di Misterbianco e i suoi “Costumi più belli di Sicilia” | IL PROGRAMMA
Tre momenti dedicati ai Costumi più belli di Sicilia che sfileranno, con i carri scenografici, domenica 16, domenica 23 e…I Tre Moschettieri del sugo: Porcos, Ovos e Patatìs | LA RICETTA
Grazie ad un geniale suggeritore occulto, ridendo e mangiando, è nata la boutade de "I Tre Moschettieri del Re" diventati…Il pranzo di Natale: è festa anche per il palato | LE RICETTE E LE FOTO
Quando si parla del Natale qual è la prima immagine che viene alla mente? Una bellissima tavola imbandita, con un…A Ciminna si respira lo spirito natalizio con una mostra di tesori e un festival
La nostra Sicilia, attraverso tantissimi eventi, non soltanto nelle grandi città, ma anche nelle comunità più piccole. A Ciminna, comune…Santa Lucia fa rima con cuccìa: tra storia, leggenda e curiosità | LA RICETTA
Siamo in attesa di celebrare Santa Lucia, a cui noi siciliani siamo devoti, anche per tuffarci in un mare di…La Festa dell’Immacolata tra devozione e tradizioni culinarie | LA RICETTA
Il nostro racconto parte dalla devozione alla Madonna, penetrando nella storia, nelle pietanze e nell'usanza di addobbare l'albero proprio nel…A Mongiuffi Melia, per un fine settimana all’insegna dei sapori | IL PROGRAMMA
Cari miei Watson, siete pronti per la XV edizione di "San Martino - Odori e Sapori della Valle del Ghiodaro"…“A San Martino ogni mosto diventa vino” | LA RICETTA DEI BISCOTTI
Nella tradizione siciliana si racconta di una distinzione tra la festa di San Martino dei "ricchi", che si celebrava in…Le Ossa di Morto: dolci della tradizione | LA RICETTA
Tra i dolci tipici e immancabili del 2 novembre troviamo le "Ossa di Morto", la cui parte superiore bianca e…Dalle origini di Halloween alle Dita di Strega, dolci terrificanti | LA RICETTA
Per il divertimento dei più piccoli e per stupirli vi proponiamo le "Dita di strega" che, metafora di vittoria sul…La Festa dei Morti: una tradizione sentita da grandi e piccini
La Festa dei Morti, che per i cristiani dovrebbe essere momento di grande gioia in quanto passaggio alla vera vita,…Fungo Day, a Ucria la XXIV edizione della sagra | IL PROGRAMMA
Pronti a vivere un sabato, precisamente quello del 26 ottobre, all'insegna del gusto? Allora, la XXIV edizione Fungo Day -…A Petralia Sottana per la “Festa dei sapori madoniti d’autunno” | Il programma
La Festa dei sapori madoniti d'autunno, a Petralia Sottana, dal 25 al 27 ottobre, conduce verso un'identità golosa che fa…Torta allo yogurt: un tuffo in una soffice bontà | LA RICETTA
La ricetta che vi proponiamo è una soffice "torta allo yogurt", del gusto che preferite, resa semplice dal fatto che…A Roccapalumba per l’Opuntia Ficus-Indica Fest 2019 | IL PROGRAMMA
Come ogni anno, Roccapalumba, il "Paese delle stelle", diventa palcoscenico dell'Opuntia ficus-Indica Fest -Sagra del Ficodindia, giunto alla XX Edizione.…Prelibatezze e tradizioni per il “Funghi Fest” di Castelbuono | Il programma
Nella tredicesima edizione del "Funghi Fest" di Castelbuono, oltre alle degustazioni pubbliche, una cena riservata con gli chef Davide Bonato…La Pasta alla Puttanesca, un primo piatto che irretisce | La ricetta
La ricetta della pasta alla puttanesca è nota per la sua semplicità ma, forse, non a tutti per la sua…
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