secondi piatti
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Pititti che non hanno stagione: il sugo e i suoi tre moschettieri
Un piatto della tradizione. Salsiccia, uova e patate al sugo. Bontà delle bontàMelanzane al sugo: la Sicilia a tavola | LA RICETTA
La nostra “mulingiana” o “mulinciana“, in qualsiasi modo si cucini, produce un legame indissolubile e per gli innamorati la più…Polpette vegetariane con maionese di avocado | RICETTA e FOTO
"Non c’è posto al mondo che io ami più della cucina. Non importa dove si trova, com'è fatta. Se possibile…Polpettine di pane amore e fantasia | LA RICETTA
Con pangrattato, prezzemolo, caciocavallo grattugiato e pomodoro a pezzettini, faremo delle polpettine, un secondo buonissimo che potrete fare ogni volta…Polpo alla Luciana: un piatto lussurioso | RICETTA
Le sue origini, rimandano a Napoli e, precisamente, al Borgo di Santa Lucia. Adesso immaginate i pescatori di questo rione,…La Dieta Mediterranea: come mangiare con gusto | LA RICETTA
La sua etimologia deriva dal greco diaita, δίαιτα, da cui il latino diaeta e significa abitudine, modo di vivere, costanza…Pesci d’aprile? No,”pisci di terra” | LA RICETTA
Vogliamo darvi una ricetta che è una "burla" culinaria, quella dei "pisci di terra", che tutto hanno fuorché il profumo…A tavola con l’Uovo di Dante | LA RICETTA
Nel 1300 la cucina fa un grandissimo balzo in avanti con la pubblicazione dei primissimi ricettari come il "Liber de…I Carciofi alla villanella, un secondo a tutta natura | LA RICETTA
Oltre alla ricetta dei "Carciofi alla villanella" o "Cacuocciuli ‘a viddaniedda", un secondo semplice e molto gustoso, vi diamo anche…Il pesce stocco alla Messinese: poesia dei sensi | LA RICETTA
A Messina, dove attraccavano centinaia di navi di ogni nazionalità, nonostante un mare pescosissimo, divenne simbolo della cucina locale e,…Pollo, pollo delle mie brame | LA RICETTA
Questa ricetta provata una volta, diventerà una gustosa abitudine perché è light, si cucina al forno senza olio, con abbondante…I Tre Moschettieri del sugo: Porcos, Ovos e Patatìs | LA RICETTA
Grazie ad un geniale suggeritore occulto, ridendo e mangiando, è nata la boutade de "I Tre Moschettieri del Re" diventati…E se l’Hamburger fosse figlio delle nostre polpette? | LA RICETTA
Vogliamo lanciare l'ipotesi che i tedeschi, considerati gli inventori, venuti in Italia si innamorarono talmente delle nostre polpette che provarono…Le Polpette al sugo: un piatto da buongustai | LA RICETTA
Le "Polpette al sugo", queste goduriose pallottole di carne, ci fanno penetrare nella cucina delle nostre nonne, guidate da un…A Caccamo è tutto pronto per la “Sagra della Salsiccia” | IL PROGRAMMA
La nostra tappa è Caccamo per la "Sagra della Salsiccia", che si svolgerà domenica 13 ottobre. Ai piedi del suo…A San Vito Lo Capo, Bagli, Olio e Mare: un nome, un garanzia | IL PROGRAMMA
La nostra gustosa tappa è San Vito lo Capo, nell’incantevole Baia Santa Margherita, località Castelluzzo, Cala Seno dell’Arena, per “Bagli,…Frittata di banane: il cibo delle Muse | LA RICETTA
Ogni mese ecco apparire "magicamente" una ricetta della eclettica Laura Valenti, firma nota a voi lettori de ilSicilia.it che, questa…Profumo di mare a Ispica per la “Sagra Ra Tunnina”
L'appuntamento imperdibile, che consigliamo ai più golosi, è la "Sagra Ra Tunnina", ovvero la sagra del tonno fresco, che si…A San Cono, frazione di Rometta, la “Sagra dell’Asparago Pungitopo”
La "Sagra dell'Asparago Pungitopo", il 6 luglio, a San Cono, frazione collinare del comune di Rometta, vuole promuovere lu "Sparicu…Ad Acireale è tutto pronto per la “Sagra do trunzu di Aci”
Il nostro viaggio ci conduce ad Acireale per la "Sagra do trunzu di Aci" che, svolgendosi dal 5 al 7…Polpette di fichi, bontà divina | LA RICETTA
La ricetta che vogliamo suggerirvi riprende quella tradizionale delle polpette, solo che, al posto del tritato, utilizza i fichi, frutti…Ad Aci Trezza ai nastri di partenza la 30ª “Sagra del pesce spada”
E' tutto pronto ad Aci Trezza per un week end di gusto con la 30^ "Sagra del pesce spada". Nella…A La Louviere”La Sagra della Salsiccia” per gli emigrati aragonesi
È in corso di svolgimento in Belgio a La Louviere, città gemellata con Aragona, anche per la presenza di migliaia…La Sicilia in tavola con il tonno “ammuttunato” al sugo [La ricetta]
La nostra ricetta ha per protagonista il tonno, ma prima di raccontarvela è naturale che vengano in mente le "Mattanze",…A Blufi torna la “Sagra del Finocchietto selvatico”
Una festa dei saperi e dei sapori, incentrata su musica, spettacoli, degustazioni, quella delle Madonie e della piccola comunità di…Involtini di cutina (o cotenna) al sugo | LA RICETTA
Ci sono delle pietanze che si amano o si odiano e gli "involtini di cutina al sugo" appartengono a questa categoria.…Il menu di San Valentino? Un mix di cibo, sesso e tanto amore [Le ricette]
San Valentino è, ormai, alle porte e ogni donna, anzi ogni femmina, si trasforma in Afrodita, dea dell'erotismo culinario perché…
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