Benvenuta primavera... anche a tavola! :ilSicilia.it
Palermo

il menù di Pasquetta e del 25 aprile

Benvenuta primavera… anche a tavola!

di
12 Aprile 2019

Benvenuta primavera! Anche se il sole nelle ultime settimane si è divertito a giocare a nascondino, è finalmente arrivata la bella stagione, quella delle passeggiate in mezzo al verde e dei picnic in campagna.  L’aria è più calda e più profumata. I fiori sbocciano di qua e di là, variegati e variopinti, regalando agli occhi distese arcobaleno.

Diciamocelo, la Sicilia in primavera è ancora più bella: il cielo è più azzurro, le colline più verdi, i fiumi più limpidi, il mare più calmo, il sole più caldo. Tutta la natura si risveglia e con essa anche la voglia di stare in compagnia, tra risate e buon vino, tra chiacchiere e ottimo cibo.

Fortunatamente aprile si farà perdonare per i suoi sbalzi climatici grazie all’unico lunedì felice dell’anno. Il lunedì dell’Angelo, la tanto attesa Pasquetta e, nella stessa settimana, il 25 aprile. Non avrete scuse per non dedicarvi sani momenti di relax e non faticherete a trovare buoni motivi per posticipare la dieta. Basta dare un’occhiata al menù proposto da Fattoria Ruralia, nei pressi di Alia (Pa):

Pane di grani antichi cunzato e focacce, zuppa di perciasacchi con verdure, macco di fave con finocchietto selvatico, pasta con fave fresche e ricotta, pasta con astratto di pomodoro siccagno, carni bianche a forno e arrosto, frittate, verdure, patate a forno, frutta di stagione. Tanto buon cibo benedetto da ottimo vino: nero d’Avola Contea di Sclafani.  E ,dulcis in fundo… La cassata.

Il tutto a soli 25 euro (prevista riduzione per bambini).

Sarete accolti, a partire dalle 11, da uno speciale benvenuto con caffè e biscotti di maiorca. Offerti, inoltre, visite all’interno della fattoria e agli animali. Previste altre particolari attività come  il “Laboratorio grani antichi” (perciasacchi, maiorca): dal chicco al pane” e il ” Laboratorio del formaggio”,  con annesse degustazioni.

 

© Riproduzione Riservata
Tag:
Alpha Tauri
di Manlio Orobello

Dalle 700 bare ai Rotoli alla vita eterna!

Il progetto del cimitero da realizzare a Ciaculli risale al 2007, ben 13 anni or sono. Nel 2012 viene inserito nel piano triennale delle opere pubbliche del comune di Palermo, ma senza un euro di finanziamento
Politica
di Elio Sanfilippo

La politica, la storia e l’entusiasmo di zio Emanuele

Ci sarà tempo per ricordare la figura di Emanuele Macaluso, il suo impegno politico per liberare dal bisogno e dalla sofferenza la gente più povera e indifesa, migliorare le condizioni di vita dei lavoratori, tutelando diritti e dignità

In ricordo del Gattopardo: un romanzo che ci aiutò a capire la Sicilia e i siciliani

L’11 novembre 1958, usciva per i tipi della casa editrice Feltrinelli, Il Gattopardo, capolavoro e unico romanzo di Giuseppe Tomasi principe di Lampedusa. Il successo editoriale, in parte inaspettato, fu eccezionale, le edizioni si susseguirono una dopo l’altra con un ritmo che si riscontra in pochissimi casi per quanto riguarda il nostro panorama editoriale
Blog
di Giovanna Di Marco

Lidliota. E non è un romanzo

Ora mi chiedo come ci siamo ridotti se davvero su internet vanno a ruba le scarpe vendute alla Lidl a prezzi esorbitanti, perché pare che
Segreti e non misteri
di Alberto Di Pisa

Lincoln come Kennedy, il potere dei soldi

Il 14 aprile 1865, Abramo Lincoln, sedicesimo presidente degli Stati Uniti, fu assassinato raggiunto da un proiettile calibro 44 sparatogli alla testa da un sicario. fu ucciso mentre, dal palco presidenziale, assisteva alla commedia musicale Our American Cousin