Palermo è pronta per la prossima edizione dello Street Food Fest. Il festival del cibo da strada, che è stato presentato questa mattina a palazzo delle Aquile, parte il 15 dicembre con l’inaugurazione e finisce il 18 dicembre con la premiazione del miglior “street food” del mondo, e sarà diretto dallo chef Francesco Lelio all’Università degli Studi di Palermo. In particolare sarà il professore di Scienze e Tecnologie Agroalimentari Paolo Inglese a coordinare la direzione scientifica insieme a Fabrizio Carrera direttore di Cronache di Gusto, media partner dell’evento, Nino Aiello giornalista del Gambero Rosso e Gaetano Basile, giornalista ed esperto di tradizioni siciliane. Quest’anno la rassegna sarà organizzata in un vero e proprio percorso che dalla stazione centrale si snoda lungo il Cassaro e arriva fino a piazza Sant’Anna: il villaggio gastronomico ospiterà i migliori cibi di strada palermitani e stranieri, dal panino con la milza allo sfincione all’insegna delle tradizioni e delle culture. Gli oltre ventiquattro stand saranno lo scenario per laboratori, show cooking, visite guidate, tavole rotonde con foodblogger e naturalmente spettacoli di musica e teatrali. L’intera manifestazione è seguita in diretta da Radio Action, il ticket d’ingresso avrà un costo di 6,50 euro e darà diritto a tre degustazioni: uno street food salato, un dolce e una bevanda. Sono previste navette gratuite che dal parcheggio Basile portano in centro storico e ancora ulteriori sconti e agevolazioni per chi sceglie di muoversi con i mezzi pubblici Amat e Trenitalia. La partecipazione ai cooking show avrà un costo invece di 15 euro, l’ingresso al baby village prevede un contributo di 3 euro a bambino. L’ingresso alla manifestazione è libero.
Spazio anche per i più piccoli con il Baby Village. BabyPlanner e KidsinSicily hanno realizzato uno spazio a misura di bambino e organizzato un programma di degustazioni, mini tour e laboratori per consentire anche ai più piccoli di assaggiare e scoprire divertendosi. Non finisce qui. Ogni giorno dalle 16 all’una di notte, notte bianca dei negozi. Gli esercizi commerciali aderenti rimarranno aperti fino a tardi per consentire lo shopping in centro ai visitatori del villaggio.
