cucina mediterranea
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La Sicilia è un'isola di terra e di mare e questo si rispecchia nella sua ricca e variegata cucina. Oggi…Torta allo yogurt: un tuffo in una soffice bontà | LA RICETTA
La ricetta che vi proponiamo è una soffice "torta allo yogurt", del gusto che preferite, resa semplice dal fatto che…Paccheri con spada, gamberetti e finocchietto selvatico | La ricetta
La ricetta del giorno, "paccheri con spada, gamberi e finocchietto selvatico", ha pochi ingredienti che bastano a farne un piatto…A Salemi la XV edizione de “La Sagra della Busiata”
Altro giro, altra tappa che ci vede diretti a Salemi dove, il 10 e l'11 agosto, si svolge la XV…A San Vito Lo Capo si respira già l’atmosfera del “Cous Cous Fest” | IL PROGRAMMA
In quel palcoscenico di strabiliante bellezza che è San Vito Lo Capo, dal 20 al 29 settembre, si rinnova l'appetitoso…Frittata di banane: il cibo delle Muse | LA RICETTA
Ogni mese ecco apparire "magicamente" una ricetta della eclettica Laura Valenti, firma nota a voi lettori de ilSicilia.it che, questa…Tagliatelle con il pesto di pistacchi, un’alchimia di sapori | LA RICETTA
Per raccontarvi questa ricetta, le "Tagliatelle con il pesto di pistacchi", partiamo dalla figura della regina di Saba che viveva…Polpette di fichi, bontà divina | LA RICETTA
La ricetta che vogliamo suggerirvi riprende quella tradizionale delle polpette, solo che, al posto del tritato, utilizza i fichi, frutti…“Pasta Tricolore”, il 2 giugno è festa anche per il palato [La ricetta]
Il 2 giugno è la Festa della Repubblica italiana, che si celebra in questa giornata perché, tra il 2 e il…La pasta con i ricci di mare, un primo piatto letterario | LA RICETTA
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Il Cous Cous Fest, il Festival internazionale dell'integrazione culturale, giunto alla ventunesima edizione, che si svolge a San Vito Lo…Calamari ripieni, una prelibatezza ai sapori di Sicilia
Una ricetta di mamma Patti Holmes, con pochi ingredienti, semplice da preparare e, per la bontà, velocissimo da mangiare. Insomma,…Parmigiana di melanzane, apoteosi del gusto
Oggi, Mamma Patti Holmes cucina la "parmigiana di melanzane", che la Sicilia contende a Napoli e Parma. In questo articolo…Ricette di casa nostra: le sarde a beccafico di mamma Patty Holmes
Mamma Patti Holmes ci accompagna nel mondo delle sarde a beccafico, ricetta nata aristocratica e diventata popolana. Il bello di…Peperoni ripieni, fatti e mangiati
Una pietanza gustosa, facile, tradizionale e familiare. Il bello della cucina siciliana è l'utilizzo di ortaggi, in questo caso i…Patti Chef e due Trompe l’oeil della cucina siciliana
Ci sono piatti poveri, ma buoni quanto gli originali. Due ricette facili, che solleticheranno il vostro palato e da preparare…“Miglior chef under 30 del Sud Italia”, domani la finale a Mondello
Domani alle 12, alle Terrazze di Mondello, la finale di "Gara di Gusto", la competizione ideata dal quotidiano online "Cronache…Dieta mediterranea, arriva la cassata light: ecco la ricetta dello Chef Luigi Giuffrè
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