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Per il “Carbonara day” noi vi proponiamo la “Pasta cu riquagghiu”
Vi proponiamo la carbonara siciliana, priva di guanciale e nata nel '700. Per molti, l'unica e vera.Divario Nord-Sud: al Sud trionfava la pasta, al Nord le epidemie di pellagra
Nell'ottocento in Sicilia si mangiava meglio rispetto al Nord. In Lombardia si moriva di pellagra per il monofagismo da mais.…Il Covid cambia le abitudini dei siciliani: “Impastatrice diventa bene di prima necessità”
L'impastatrice è divenuta un bene di prima necessità in conseguenza della pandemia di covid-19 che ha modificato le abitudini culinarie…Tomasello, aggiudicato all’asta l’immobile del pastificio di Casteldaccia
È stato aggiudicato all'asta, martedì scorso, per oltre 1 milione di euro, nel Tribunale di Termini Imerese, in provincia di…La Pasta alla Puttanesca, un primo piatto che irretisce | La ricetta
La ricetta della pasta alla puttanesca è nota per la sua semplicità ma, forse, non a tutti per la sua…Fish & Pasta, tre giorni di degustazioni e prodotti tipici a Terrasini
Eventi per esaltare e condividere il primato storico della provincia di Palermo come luogo di origine della pasta di grano…Tagliatelle con il pesto di pistacchi, un’alchimia di sapori | LA RICETTA
Per raccontarvi questa ricetta, le "Tagliatelle con il pesto di pistacchi", partiamo dalla figura della regina di Saba che viveva…“Pasta Tricolore”, il 2 giugno è festa anche per il palato [La ricetta]
Il 2 giugno è la Festa della Repubblica italiana, che si celebra in questa giornata perché, tra il 2 e il…Musumeci serve ‘a pasta cu sucu’ alla Bit | Video
Il Presidente della Regione Siciliana Nello Musumeci in terra milanese, alla Bit, si 'improvvisa cameriere' e serve la pasta nello…La pasta con i ricci di mare, un primo piatto letterario | LA RICETTA
Questo frutto meraviglioso ha, addirittura, ispirato "La Sirena", il bellissimo racconto di Giuseppe Tomasi di Lampedusa, che racconta la sua…Tagliatelle all’uovo con ragù in bianco | LA RICETTA
Questo gustoso piatto di famiglia e della nostra ricca tradizione fa venire l'acquolina in bocca al solo immaginarlo, perché se…Pasta con le patate ed è subito casa [La ricetta]
Oggi vi diamo la ricetta della pasta con le patate, un primo piatto ricco di carboidrati e, per questo motivo,…Cucina siciliana: pasta con i broccoli arriminati | RICETTA
Un piatto "povero" della nostra tradizione, infatti i broccoli sono ortaggi comunissimi, nato dal connubio tra la cultura araba e…Le origini della pasta in Europa, una storia tutta siciliana
Le prime testimonianze che documentano la produzione della pasta secca in Europa riguardano la Sicilia, dove a Trabia c'era una…All’Ucciardone nasce un laboratorio di pasta secca
Produrre pasta secca per contribuire al processo di rieducazione dei detenuti e allo stesso tempo creare un marchio di alto…Uno chef siciliano vince il campionato mondiale della pasta
Accursio Lotà, chef di origini siciliane (Menfi) che vive e lavora a San Diego, in California, si è aggiudicato la…Pasta e riso, al via l’etichetta d’origine Made in Italy
La nuova disposizione mira a soddisfare le richieste della maggior parte degli italiani, sempre più attenti agli standard di sicurezza…Allevare e mangiare insetti? Il futuro è dietro l’angolo
Pasta ottenuta con farina di cavallette o biscotti realizzati con farina di grilli? Fra un po' su tutte le tavole
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