20 settembre 2018 - Ultimo aggiornamento alle 19.59
caronte manchette
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sapori e tradizioni

A Carlentini dal 23 al 24 settembre

di Giusi Patti Holmes

Alla riscoperta dei Sapori Antichi Carlentinesi [Il Programma]

Una Sagra degli Antichi Sapori, già questo la lega a un dolce e fragrante passato, che ha per palcoscenico Carlentini, cittadina situata su una collina sull'altopiano confinante con la più grande Lentini, a ridosso della Piana di Catania, alle pendici del Monte Pancali e dei Monti Iblei, rinomata per la produzione dell'Arancia Rossa di Sicilia.
Le varianti sicule ai cibi preferiti dal Pontefice

di Giusi Patti Holmes

A tavola con Papa Francesco

La vostra Patti Holmes, trasformata in Patti Chef, partendo dal libro: "A tavola con papa Francesco" di Roberto Alborghetti, vuole fare un esperimento e creare delle varianti sicule ai piatti preferiti dal Pontefice.
Una gustosa ricetta della nostra tradizione

di Giusi Patti Holmes

Con la caponata, la Sicilia è in tavola | LA RICETTA

La caponata è uno dei piatti più rinomati della cucina siciliana, più facile da preparare di quanto si pensi. Diverse sono le varianti: agrigentina, trapanese, catanese, messinese, ma noi, in questo articolo, daremo la ricetta di quella palermitana.
Dal 6 al 9 settembre

di Giusi Patti Holmes

A Ficarazzi, frazione di Aci Castello, si fa festa con l’Arancino [Il programma]

Si svolge a Ficarazzi, frazione di Aci Castello, dal 6 al 9 settembre, la"Sagra dell'arancino", giunta alla sua XVII edizione. Oltre ai classici, gusterete anche le new entry: l’oro verde di Bronte, ai frutti di mare, per celebrare il sapore del buon pescato, ai funghi porcini, tipici dei boschi etnei, al polpo, salsa rosa, nutella, pesto, vegetariano, pollo, nero di seppia e tanti altri.
Dal 7 al 9 settembre

di Giusi Patti Holmes

Raddusa si prepara alla Festa del Grano [Il Programma]

A Raddusa sarà celebrata, dal 7 al 9 settembre, la "Festa del Grano" che, giunta alla sua 24° edizione, ricrea scene di vita campestre dell'entroterra siciliano degli anni Cinquanta e ricorda il forte legame con la terra e i suoi prodotti.
Sua Maestà e Bontà

di Giusi Patti Holmes

Pasta con le sarde, godimento allo stato puro | LA RICETTA

Un primo della tradizione siciliana, inserito nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf), che, poesia per il palato, vi farà venire l’acquolina in bocca.
Il 24 agostso

di Giusi Patti Holmes

A Ciminna va in scena il “Cuddiruni Festival”

A circa 40 chilometri da Palermo si trova Ciminna, piccolo comune noto per una sua bontà culinaria "il Cudduruni" e per essere stata scelta da Luchino Visconti per alcune scene del Gattopardo. Il 24 agosto si magnifica questa morbida focaccia, un po' più piccola della pizza, allietata dalla "Notte Bianca".
Un piatto della tradizione nostrana

di Giusi Patti Holmes

Calamari ripieni, una prelibatezza ai sapori di Sicilia

Una ricetta di mamma Patti Holmes, con pochi ingredienti, semplice da preparare e, per la bontà, velocissimo da mangiare. Insomma, la cucina siciliana è bontà allo stato puro e non smette mai di dare ispirazione e stupire. Leggere per credere.
Una rinfrescante bontà della tradizione

di Giusi Patti Holmes

Grattatella, what else?

Oggi vi accompagniamo alla scoperta della Grattatella, una prelibatezza a base di ghiaccio da non confondere con la granita, perché sarebbe una blasfemia.
Epruno - Il meglio della vita
di Renzo Botindari

La perdita delle certezze

Prima era una delle certezze assolute, la Chiesa è lo stato Vaticano e il Papa, il tutto a Roma. Oggi la fede, tra dogmi e sprechi cos'è? C’è chi si è divertito tutta la vita sposando ideali a convenienza e c’è chi ha tentato di essere coerente...
Andiamo a quel Paese
di Valerio Bordonaro Marco Scaglione

Diario di Singapore – Seconda Parte

Opportunità di business per le aziende siciliane, sia nella grande distribuzione, sia in hotel, ristoranti e catering. A Singapore i prodotti che potrebbero avere mercato sono: i preparati per gelato, i dolci da forno, i formaggi, le birre semi-artigianali, le conserve di verdura e le conserve ittiche.