21 giugno 2018 - Ultimo aggiornamento alle 19.46
caronte manchette
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sapori e tradizioni

Il 23 e il 24 giugno

di Giusi Patti Holmes

Marzamemi celebra il Pesce Azzurro [Il programma]

Uno tra i Borghi marinari più belli e suggestivi d'Italia, con una tonnara, una incantevole piazzetta e vicoli in cui perdersi felicemente. Nelle vicinanze la Riserva di Vendicari, l'Isola delle Correnti, Portopalo di Capo Passero, Noto. Cosa volere di più? Pesce e nero d'avola.
Un irresistibile dolce siciliano al cucchiaio

di Giusi Patti Holmes

Il re dell’estate, il “Gelo di mellone”. Ecco la ricetta per prepararlo

Bontà e bellezza riunite in una squisitezza che profuma di Sicilia. Quante volte, passeggiando per le strade della nostra isola, siete stati inebriati dal profumo dei fiori di gelsomino o rapiti dalla vista di succulente angurie, trasformate, immediatamente dal vostro desiderio, in gelo di mellone?
Du gust is megl che uan

di Giusi Patti Holmes

Iris o Ines? Alla carne o alla ricotta?

Una ricetta siciliana che nasce utilizzando le rosette, pagnotte chiamate così per la forma, ripiene di ricotta, gocce di cioccolato o ragù di carne. Due gusti che soddisfano sia gli amanti del dolce che del salato.
Dall'8 al 10 giugno

di Giusi Patti Holmes

Ad Acitrezza ritorna la Sagra del Pesce Spada

Un weekend nella magica Riviera dei Ciclopi e, precisamente, ad Acitrezza, per la succulenta Sagra del Pesce spada, giunta alla 29° Edizione. Una passeggiata in uno dei luoghi più suggestivi della Sicilia set di film e palcoscenico dei Malavoglia di Giovanni Verga.
il 9 e 10 giugno

di Giusi Patti Holmes

Chiusa Sclafani si prepara alla Sagra delle Ciliegie

Una passeggiata a Chiusa Sclafani, il "paese delle ciliegie", per magnificare il meraviglioso frutto rosso di cui si dice che uno tiri l'altro. Alla scoperta della qualità autoctona, bontà chiusese, e di tante altre bellezze del territorio.
Un piatto estivo della tradizione siciliana

di Giusi Patti Holmes

Una minestra estiva, la pasta con i tenerumi

La Sicilia è terra di sapori, di mare e monti. Questa è una ricetta che affonda le sue radici nella terra, nella genuinità e nell'estro della cucina contadina. Minestra in estate? Meraviglioso ossimoro che solo la nostra isola poteva produrre.
Oggi si magnifica un "Re" per cui Palermo e Bagheria duellano

di Giusi Patti Holmes

50 sfumature di… sfincione

Due alternative gustosissime, che rendono la Sicilia isola di grande inventiva. Sfincione palermitano e bagheresi, preparazione e storia.
Andiamo a quel Paese
di Valerio Bordonaro Marco Scaglione

Diario di Singapore – Seconda Parte

Opportunità di business per le aziende siciliane, sia nella grande distribuzione, sia in hotel, ristoranti e catering. A Singapore i prodotti che potrebbero avere mercato sono: i preparati per gelato, i dolci da forno, i formaggi, le birre semi-artigianali, le conserve di verdura e le conserve ittiche.