18 dicembre 2018 - Ultimo aggiornamento alle 20.04
caronte manchette
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sapori

Bontà bibliche

di Giusi Patti Holmes

Un dolce Natale con i biscotti alla manna [La ricetta]

Ci stiamo avvicinando al Natale e per augurarvelo dolcissimo vi diamo la ricetta dei Biscotti alla Manna, che potremmo definire bontà dal sapore biblico. La manna è uno straordinario dolcificante naturale che può essere utilizzato in cucina per preparare piatti squisiti da acquolina in bocca.
Un secondo piatto da urlo

di Giusi Patti Holmes

Falsomagro, ovvero ‘u bruciuluni al sugo [la ricetta]

Apriamo la settimana, prendendovi per la gola, con una tra le ricette più gustose e succulenti della nostra tradizione, sua Maestà "u Bruciuluni", Falsomagro in italiano. Una ricetta, tra le più buone, della nostra tradizione.
Il 1 novembre

di Giusi Patti Holmes

A Capaci la Sagra della Vastedda | IL PROGRAMMA

La nostra meta è Capaci in cui, il 1° novembre, si svolge la XXIX Edizione Sagra della Vastedda, una sorta di focaccia di pane non lievitato, originariamente condita con olio d'oliva, sale e pepe e oggi, invece, con l'aggiunta di sarde salate e caciocavallo grattugiato o a scaglie.
Dal 12 al 14 ottobre

di Giusi Patti Holmes

A San Cono per la Sagra del Ficodindia [Il programma]

A San Cono, dal 12 al 14 ottobre, si svolge la XXXIV Edizione della Sagra del Ficodindia, uno dei momenti più importanti per il paese del catanese, una vetrina importantissima che celebra il prodotto di punta, "il bastardone".
Un piatto della nostra cucina povera

di Giusi Patti Holmes

Ricette: panino di sarde imbottito con frittata

La ricetta di oggi potrebbe essere usata come street food, visto la comodità nel mangiarla. Gli ingredienti sono davvero pochi: sarde, così chiamate perché si pescavano in abbondanza nel mare di Sardegna, e frittata.
A Carlentini dal 23 al 24 settembre

di Giusi Patti Holmes

Alla riscoperta dei Sapori Antichi Carlentinesi [Il Programma]

Una Sagra degli Antichi Sapori, già questo la lega a un dolce e fragrante passato, che ha per palcoscenico Carlentini, cittadina situata su una collina sull'altopiano confinante con la più grande Lentini, a ridosso della Piana di Catania, alle pendici del Monte Pancali e dei Monti Iblei, rinomata per la produzione dell'Arancia Rossa di Sicilia.
Le varianti sicule ai cibi preferiti dal Pontefice

di Giusi Patti Holmes

A tavola con Papa Francesco

La vostra Patti Holmes, trasformata in Patti Chef, partendo dal libro: "A tavola con papa Francesco" di Roberto Alborghetti, vuole fare un esperimento e creare delle varianti sicule ai piatti preferiti dal Pontefice.
Una gustosa ricetta della nostra tradizione

di Giusi Patti Holmes

Con la caponata, la Sicilia è in tavola | LA RICETTA

La caponata è uno dei piatti più rinomati della cucina siciliana, più facile da preparare di quanto si pensi. Diverse sono le varianti: agrigentina, trapanese, catanese, messinese, ma noi, in questo articolo, daremo la ricetta di quella palermitana.
LiberiNobili
di Laura Valenti

Emotivamente il colore non è uguale per tutti

Di fronte allo stesso colore, una persona lo troverà gradevole, un’altra potrà trovarlo sgradevole. L’attrazione o la repulsione che ognuno di noi mostra soggettivamente di fronte ai colori è una reazione fisiologica che avviene sulla base del proprio stato.
Sanità in Sicilia
di Salvatore Corrao

Radiografia, Tac e Pet: tra nuove tecnologie e ars medica

L’attuale presidente della Società Italiana di Radiologia Medica, professore Roberto Grassi, ha dichiarato un po' di tempo fa che "Abbiamo bisogno di clinici che facciano i clinici, di medici che facciano i medici, perché in gioco non c’è solo spreco di risorse, ma anche la sicurezza dei pazienti, che devono essere esposti a radiazioni ionizzanti solo se veramente necessario".
Andiamo a quel Paese
di Valerio Bordonaro Marco Scaglione

Diario di Singapore – Seconda Parte

Opportunità di business per le aziende siciliane, sia nella grande distribuzione, sia in hotel, ristoranti e catering. A Singapore i prodotti che potrebbero avere mercato sono: i preparati per gelato, i dolci da forno, i formaggi, le birre semi-artigianali, le conserve di verdura e le conserve ittiche.