20 settembre 2018 - Ultimo aggiornamento alle 19.59
caronte manchette
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sapori

A Carlentini dal 23 al 24 settembre

di Giusi Patti Holmes

Alla riscoperta dei Sapori Antichi Carlentinesi [Il Programma]

Una Sagra degli Antichi Sapori, già questo la lega a un dolce e fragrante passato, che ha per palcoscenico Carlentini, cittadina situata su una collina sull'altopiano confinante con la più grande Lentini, a ridosso della Piana di Catania, alle pendici del Monte Pancali e dei Monti Iblei, rinomata per la produzione dell'Arancia Rossa di Sicilia.
Le varianti sicule ai cibi preferiti dal Pontefice

di Giusi Patti Holmes

A tavola con Papa Francesco

La vostra Patti Holmes, trasformata in Patti Chef, partendo dal libro: "A tavola con papa Francesco" di Roberto Alborghetti, vuole fare un esperimento e creare delle varianti sicule ai piatti preferiti dal Pontefice.
Una gustosa ricetta della nostra tradizione

di Giusi Patti Holmes

Con la caponata, la Sicilia è in tavola | LA RICETTA

La caponata è uno dei piatti più rinomati della cucina siciliana, più facile da preparare di quanto si pensi. Diverse sono le varianti: agrigentina, trapanese, catanese, messinese, ma noi, in questo articolo, daremo la ricetta di quella palermitana.
Il 24 agostso

di Giusi Patti Holmes

A Ciminna va in scena il “Cuddiruni Festival”

A circa 40 chilometri da Palermo si trova Ciminna, piccolo comune noto per una sua bontà culinaria "il Cudduruni" e per essere stata scelta da Luchino Visconti per alcune scene del Gattopardo. Il 24 agosto si magnifica questa morbida focaccia, un po' più piccola della pizza, allietata dalla "Notte Bianca".
Dal 4 al 5 agosto

di Giusi Patti Holmes

A Ispica per vivere “La Notte dei sapori” [Il Programma]

A Ispica per "La Notte dei sapori" in cui, oltre ai prodotti locali si potrà gustare il sesamo ispicese, utilizzato prevalentemente per preparare la cobaita, il torrone delle feste, a base di miele, zucchero e sesamo, con possibili aggiunte di scorza di agrumi e mandorle. Tanti, anche, i momenti di spettacoli.
Ma che bontà

di Giusi Patti Holmes

Salsiccia in agrodolce di mamma Patti Holmes

Una salsa che affonda le sue radici in Persia e che, poi, attraverso gli arabi, è arrivata in Sicilia, diventando gustoso intingolo della nostra cucina. Qui l'ingrediente a cui si accompagna è la salsiccia che, facendola gustare fredda, trasforma in piatto estivo.
Meraviglia culinaria siciliana

di Giusi Patti Holmes

Gli anelletti al forno e il pititto si apre

Una ricetta che rimanda alla tradizione siciliana e alle cucine, prima delle nonne e poi delle mamme. Questa, che appartiene alla mia famiglia, mi riporta a quello che era cenacolo cultural-culinario di donne e incantava e attraeva con le sue tante irresistibili fragranze.
Epruno - Il meglio della vita
di Renzo Botindari

La perdita delle certezze

Prima era una delle certezze assolute, la Chiesa è lo stato Vaticano e il Papa, il tutto a Roma. Oggi la fede, tra dogmi e sprechi cos'è? C’è chi si è divertito tutta la vita sposando ideali a convenienza e c’è chi ha tentato di essere coerente...
Andiamo a quel Paese
di Valerio Bordonaro Marco Scaglione

Diario di Singapore – Seconda Parte

Opportunità di business per le aziende siciliane, sia nella grande distribuzione, sia in hotel, ristoranti e catering. A Singapore i prodotti che potrebbero avere mercato sono: i preparati per gelato, i dolci da forno, i formaggi, le birre semi-artigianali, le conserve di verdura e le conserve ittiche.